ادامه مطلب شکلات داغ



تحولات
در قدیم این نوشیدنی را از دانه کاکائوی آسیاب شده، آب و فلفل تهیه می نمودند، به تدریج این نوع نوشیدنی را گرم کرده و برای بهتر کردن طعم آن، شکر اضافه شد. زمانی که این نوشیدنی به کشور انگلستان راه یافت، انگلیسی ها به آن شیر هم اضافه نمودند و به عنوان نوشیدنی بعد از شام از آن استفاده می کردند.
البته باز هم این نوشیدنی خیلی گران بود و تنها ثروتمندان قادر بودند که آن را مصرف کنند. در قدیم به این نوع نوشیدنی، شکلات می گفتند. بعدها با به وجود آمدن انواع شکلات های جامد، مجبور شدند که نام این نوشیدنی را به شکلات داغ تغییر دهند.
تا سال 1828م، ماشین تولید کننده ی پودر کاکائو اختراع شد که کاکائویی تولید می کرد که بیشتر عمل آمده بود و حالت اسیدی آن کمتر بود. این نوع پودر کاکائو، راحت تر در شیر یا آب گرم حل می شد.
نوشیدنی شکلات داغ در جوامع امروز این نوشیدنی امروزه در سراسر دنیا مصرف می شود. مصرف آن مخصوصاً در کشور انگلستان در فصل های سرد بسیار رایج است.